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復帰しました!おひさしぶりです [2009年10月30日(金)] |
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BLOGの方、お休みしておりましたが、本日から復帰しました
お休みしている間は、充電期間中にお料理修行へ行ってきました
また、料理教室の内容も工夫、変更等、思案中ですので、また今後ともよろしくお願い致します
料理修業の内容や様子は随時、UPしていきますので、お楽しみにしてくださいね
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Posted at 15:36
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パーティの装飾&2月レッスンのお知らせ [2009年02月05日(木)] |
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1か月ぶりの更新で、ブログ怠っていました<m(__)m>
先月、テーブルコーディネーションの授業の一環で、パーティーの飾り付けのお手伝いに行ってきました(^_-)-☆
田園風のイメージで飾り付けしています
バレエの演出で、パーティ本番に向けて練習中
パーティの雰囲気と装飾のテーマがぴったりマッチしていてヨーロッパらしい演出になっています(^_-)-☆♪♪
とても良い経験になりました★
さて、今月の料理レッスンは
おさらいメニューレッスンで
好評だったセコンド&ドルチェです
イタリアツナを使ったトマトのフジッリ
Fuslli al pomodoro con tonno
魚介いっぱいのベネチア風マリネ
marinato misto di mare
イタリアマンマ&シェフ直伝のレシピ
いちごのティラミス
Tiramisu di Fragola
2月の日程は、2/18、21、25、28日の予定です
他人を気にしないで、お友達同志の参加で平日、日程以外でもOKです♪
ぜひ、この機会に前回習いたかったけど参加できなかった方や生徒さん、またもう1度復習の為に覚えたい方などには、お勧めのレッスンです
詳細はプロフィールのメール宛てにお願いします
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Posted at 12:00 | cucina
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あけましておめでとうございます [2009年01月08日(木)] |
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新年になりました
風邪で1日からダウン気味でしたが、皆様は元気にお過ごしでしょうか?
ロサンゼルスに行ってきました(●^o^●)
有名なハリウッドサインですが、写真で撮ると、遠くて小さい(T_T)
1月は予定調整立たず、教室はお休みです
ごめんなさい<m(__)m>
2月から開始しますので、お楽しみにおまちくださいませ
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12月レッスン始まっています [2008年12月15日(月)] |
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年の瀬が近づいてきて忙しい日々を送っていることと思います(*^_^*)
さて、12月のレッスンも始まっています
23日は貸切になってしまい申込終了です<m(__)m>
まだ今週は若干空いていますので、申込はお急ぎを!
それでは、皆様、メリークリスマス!!
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Posted at 10:23 | cucina
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12月レッスン受付中! [2008年12月02日(火)] |
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遅くなりましたが、12月レッスン画像UPしました
野菜のゼリー寄せ
トマトを使ったぜりーでごろごろ野菜をグラスに注いで固めています
牡蠣とじゃがいものリングイネ、アレンジジェノーベーゼソース
フルーツテリーヌ (間際でゼリーが重なったので変更するかもしれません)
ココナッツ風味のパンナコッタ風でちょっとアジアンテイストです
ただいま、受付中です♪
詳細はメールにて!
楽しいクリスマスをイタリアンで過ごしませんか?
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Posted at 14:10 | cucina
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お久しぶりの更新です [2008年11月24日(月)] |
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すっかり、季節が寒くなり、もう残すとこ、数日で年の瀬、師走ですね(^−^)
11月は諸事情により、教室お休みさせていただきました<m(__)m>
12月からはまたレッスンを開始しますのでよろしくお願いいたします。
さて、今年もやってきました!クリスマス♪
そんなイベントにピッタリのおもてなしクリスマスレッスンメニューです☆
■野菜のゼリー寄せ
gelatine di verdura
■牡蠣とじゃがいものジェノベーゼソースのリングイネ
linguine con pesto alla genovese con ostriche e patate
■季節のフルーツのテリーヌ
terrina di frutta
12月の日程は、12/6、10、13、17、20、23(祝日)の予定です
平日は曜日変更可能です。
詳細、お問い合わせはプロフィールのメール宛てまで(●^o^●)
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ハロウイン [2008年10月27日(月)] |
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テーブルコーディネーションで作ったブーフーウのハロウィンの籠で、コーディネートして今月はおもてなし料理レッスンしています(^^)v
季節は紅葉萌える秋が、深まってきていますね(^_-)-☆
そろそろ、来月のレッスンメニューを決めなくてはと思っております
あったかメニューを思案中です
お楽しみに待っていてくださいませ♪
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10月の申込受付中です [2008年10月04日(土)] |
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お待たせしました(●^o^●)
10月のレッスンメニューの画像UPしました
秋らしい旬の野菜や果物を使って、レッスンいたします(^_-)-☆
尚、ドルチェは変更しました<m(__)m>
イタリアンメレンゲで作る葡萄のゼリームースです!
■野菜ときのこのタリアッテレサラダ
(Insalata di Tagliatelle Verdura con Fungi)
■かぼちゃとさつまいものリゾット
(Rissoto al zucca e batata)
■巨峰のゼリームース
(Spuma di Uva)
詳細、お問い合わせはメールにて受付中です♪
体験レッスンもお問い合わせください
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Posted at 18:12 | cucina
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10月のレッスンのお知らせ [2008年10月01日(水)] |
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秋がだんだん、深まってきましたね(^_-)-☆
秋の七草のモスボール
さて、10月のレッスンが決まりました☆
秋らしい3品を作ります
■野菜ときのこのタリアッテレサラダ
(Insalata di Tagliatelle Verdura con Fungi)
■かぼちゃとさつまいものリゾット
(Rissoto al zucca e batata)
■柿のババロア
(Bavarese di Kaki)
セッティングも秋らしいイメージで思案中です♪
お楽しみにレッスンに来てくださいませ
お待ちしていま〜す(^−^)
日程は
10/15、18、22、25、29、11/1です
詳細、問い合わせはメールにてお気軽に!
次回、画像UPしますね
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Posted at 18:12 | cucina
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